Hjemme hos os har vi aldrig brugt det med at spise foran fjernsynet. Hvilket måske i nogen grad kan tilskrives, at vi i en stor del af min barndom slet ikke havde noget fjernsyn! Dér i tresserne var det en luksus, en enlig mor ikke nødvendigvis havde råd til. Jeg savnede det ikke; fik set rigeligt, når jeg i weekenderne var hos min far. Så flyttede vi til Færøerne, hvor der dengang slet ikke eksisterede et fjernsynssignal, så da vi kom "ned igen", var vi godt og grundigt vænnet af.
Næh, måltiderne foregik under civiliserede former ;-). Den skik har jeg selvfølgelig taget med mig. Nej, indrømmet, når jeg er alene, kan jeg godt finde på at se f.eks. TV-avis, mens jeg gumler - men er vi flere om bordet, bliver der dækket op - og fjernsynet slukket. Ikke noget med at sætte tallerknerne på det bare bord, nej, der skal dug på - eller som minimum dækkeservietter. Levende lys og servietter (dog ikke levende) må til og meget gerne også blomster. Gryder på bordet er no-go - undtagelsen var min sorte støbejernsgryde. Den regel er der blevet yderligere slækket lidt på, efter at kæresten købte sorte Kløverblad-gryder, der ud over at være dejlige at bruge, faktisk også er pæne at se på.
Et andet no-go er plastik på middagsbordet - ingen Tupperware til mig. Jeg ville få nervøs spisevægring, hvis en steg blev anrettet i det orange/gule "serveringsfad" med låg, jeg lørdag aften fik Løvens velsignelse til at herpe ud...
Kærestens køkken er ret diminutivt, men den slags afskrækker ikke mig. Da jeg i sin tid boede i en lillebitte 1-værelses med tekøkken - uden køkkenvask eller ovn, men med to kogeplader - syltede jeg rødbeder og lavede marmelade, så det stod efter. Så forleden blev der lagt an til en gang god, gammeldags suppe. Det er jo i virkeligheden så nemt - en kylling (hvorfor kan man ikke opdrive suppehøns længere?) i gryden sammen med selleri, gulerødder, løg og porrer, vand og salt ved, så kan man lave noget helt andet, mens det står der og udsender liflige dufte.
Ørnen var så mør, at den gik i stykker, da jeg fiskede den op af gryden... Suppen fik dernæst lov at stå køligt natten over, inden den fredag aften fik premiere her på matriklen. Det var en så stor succés, at der var basis for en reprise lørdag aften; denne gang ledsaget af et par tarteletter.
Nu er resten røget i fryseren - der er til et par middage endu. Hertil kommer, at resten af kødet selvfølgelig er endt i en peberrodssovs - yderligere et par middage, der ikke just har væltet budgettet.
Torsdag stod den i øvrigt på hurtig mad: Gode koteletter med jasminris, rösti (nåja - lidt solbrændt), dybfrostgrønsager og Bretagne-sovs - nemt og lækkert!
Jeg interesserer mig som sagt ikke nævneværdigt for madlavning, men jeg kan lide god - og ikke mindst varieret - mad. Men selvfølgelig er variationen indenfor visse rammer... Jeg savler sommetider næsten, når jeg ser Sifkas kokkerier - men objektivt set spiser hun faktisk omtrent lige så ensformigt, som jeg gør - det er bare udgangspunktet, eller hvad jeg nu skal kalde det, der er meget anderledes end min solide, danske husmandskost ;-).
Løvens og min nytårsaftale var mere stabile kostvaner, når vi er sammen - det kræver sin m/k selv at skulle strukturere alle døgnets 24 timer. Det er så nemt ikke at gide - lige snuppe et stykke brød... Men netop når man selv skal strukturere døgnet, er det sgu vigtigt at holde fast i noget så enkelt som gode måltider. Det er indtil videre gået godt. OK, afvigte uge var ikke noget at prale af; men der kom lissom en bisættelse i vejen. Men nu er vi back on track. I køkkenet ligger en rullesteg og tør sig op. Aspargeskartofler, skysovs og rødkål, så skulle den være hjemme søndag aften.
Ja, det er skam citronmåne ;-).